什么是三七，有什么功效？

三七简述

三七，因枝分三枝，为七片，故称为“三七”，又名田七、金不换等，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。是我国最早的药食同源植物之一，它味甘，微苦，归入肝经、胃经，主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛，具有散瘀止血，消肿定痛，降三高等等功效。三七都是都取之花和根茎成药，三七花都在每年的八九月采摘晒干，而根茎打成粉成为三七粉。

三七产地

三七主产于云南文山、砚山、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北，广西田阳、靖西、德保。云南文山历史悠久、产量大、质量好，习称“文山三七”、“田七”，为著名的道地药材。

食疗与功效

三七花和三七粉都能做药食，花和粉都能拿来冲水泡茶喝，还能煲汤，像麻油川七爆腰花、煲鸡汤、炖鸡、泡酒等等。而三七花全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等，在安眠方面也有一定的功效。三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

什么是生三七和熟三七？

生的三七就是天然晒干，去掉杂质的哪种，而熟的三七是拿三七打碎，再分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色再取出，沥出油，研细粉或者成块。生三七具有：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血,衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；熟三七具有：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。